Share This Article:

Pengantar.

Keunikan kota Manado sudah dibahas, filosofi masakan manado juga sudah, apalagi yang dimiliki oleh kota Manado yang belum diketahui orang?, di artikel kali ini penulis akan membahas Minuman khas kota Manado

Varian.

Sebenarnya banyak sekali minuman khas kota Manado, namun seringkali kita asing mendengarnya ataupun mengetahuinya, padahal kalau kita cari tahu ada banyak sekali minuman khas kota Manado yang bisa kita jelajahi kala ingin mengunjungi kota ini. Memang ada apa saja sih minuman khasnya?, mari kita uraikan satu per satu.

1. Es Manado

es manado

Hampir semua daerah di Indonesia memiliki makanan dengan olahan Es yang beragam, kota Manado juga punya, salah satunya adalah “Es Manado”. Es Manado terbuat dari buah sirsak yang dipadukan dengan mutiara, alpukat, sari kelapa dan jelly. Minuman ini memiliki citarasa yang segar, manis, asam dan dingin tentunya. Rasa manis didapatkan dari gula dan susu kental manis yang ikut dicampurkan dalam semangkuk Es Manado. Harga Es Manado tergantung dengan isian yang diberikan semakin banyak isiannya harganya juga semakin mahal. Bisa disimpulkan bahwa Es Manado ini memiliki kemiripan dengan makanan olahan Es di luar kota Manado.

2. Es Brenebon

es brenebon

Pernah kenal atau tau dengan Es Kacang Merah khas kota Palembang?, nah olahan Es ini mirip-mirip dengan olahan Es dari kota Pempek itu, masyarakat Manado menyebutnya dengan “Es Brenebon”. Es Brenebon terdiri dari kacang merah, es serut, dan alpukat, simpel tapi pas untuk melepas dahaga atau bagi kalian yang ingin mencari kesegaran . Namun, di Manado sendiri kamu bisa menemukan Es Brenebon dengan varian toping dan juga dengan harga yang beragam pula.

3. Saguer

saguer

Sagur adalah minuman hasil fermentasi dari pohon saguer, dan juga minuman ini non-halal yaa, karena mengandung alkohol, biasanya kalian bisa menemukan minuman ini di acara-acara adat masyarakat Manado. Rasa Saguer yang asam memiliki warna putih kekuningan. Harga per liternya mulai dari 30 ribu. Minuman ini juga dijual, hasil dari sulingan saguer dijual dalam botol kemasan dengan merek Cap Tikus. Untuk rasanya sendiri jujur penulis belum pernah merasakannya, hehe

4. Gohu

Gohu

Adalah asinan khas manado, dengan bahan dasar dari buah pepaya. Untuk urusan rasa gohu memiliki rasa yang pedas, manis dan asam, cocok deh buat masyarakat manado mah. Ohya asinan ini cocok juga untuk kalian yang suka dengan jajanan manis nan asam.

5. Sarabba

sarabba

Sarabba adalah minuman hangat khas Manado dan Makassar yang terbuat dari rebusan jahe dengan gula aren dan susu. cocok bagia kalian yang ingin mencari kehangatan, jangan lupa juga sambil minum sarabba ditemani dengan gorengan, sedaap. ohya di beberapa daerah di pulau sulawesi, sarabba diberi tambahan telur ayam kampung mentah.

6. Es Tji Mei

es tji mei

Secara tampilan dan bahan, minuman ini mirip dengan Es Kacang Merah. Bedanya, minuman satu ini memiliki campuran alpukat dan durian di dalamnya. Es batu yang dipakai di sini pun berbeda, di mana es batunya diserut terlebih dulu. Makanya, minuman yang satu ini cocok banget untuk kamu yang suka sama minuman manis segar. Selain itu, Es Tji Mei juga cocok untuk melepas dahaga. Sekias es tji mei mirip dengan es serut pada umumnya.

7. Es Sirsak Manado

es sirsak manado

es sirsak manado

Dari namanya saja sudah telihat bahan dasar yang digunakan adalah buah sirsak, mengolahnya dengan carah buah sirsak diblender, kemudian dimasukan kedalam gelas dan ditambahkan topping. Biasanya topping yang digunakan adalah alpukat, kelapa muda, sagu mutiara, jelly, dan buah-buahan lainnya. Setelah semua topping ditaruh, minuman ini langsung disirami susu kental yang manis. Es Sirsak ini bisa dijumpai di sejumlah pedagang kaki lima atau di sejumlah rumah makan Manado.

8. Es Kelapa Gula Merah

es kelapa gula merah

Untuk minuman yang satu ini mirip dengan es kacang merah yang sudah penulis sebutkan sebelumnya, namun perbedaan ada pada topping yang ditambahkan yaitu kelapa tentunya hehe. Es kelapa ini dibuat dengan cara mencampurkan gula merah ke kelapa muda yang telah disajikan di gelas. Setelah itu, barulah diberi beberapa bongkah es batu untuk memberi efek dingin. Sama seperti minuman sebelumnya, minuman ini cocok untuk diminum kapanpun terutama siang hari.

Jadi, kalau kamu mengunjungi kota Manado kamu sudah tau mau mencoba apa saat tiba disana, cek artikel di website ini untuk melihat apa saja hal-hal yang dimiliki oleh kota Manado, mulai dari pariwisata, kuliner, tempat bersejarah, wisata religi atau kalian yang ingin mengelilingi Indonesia, dan penulis menyarankan untuk mengunjungi kota Manado walau hanya sekali, karena sepengalaman penulis saat mengunjungi kota ini, penulis cukup takjub dengan hal yang dimiliki oleh kota Manado, memang waktu itu penulis pergi ke kota Manado karena ada kerjaan luar kota, dan walau hanya waktu yang singkat, penulis cukup senang mengunjungi kota Manado yang kaya akan budayanya, terutama masakannya, yang bahkan penulis baru tau saat mengunjungi kota Manado.

Tertarik untuk mengunjungi kota Manado?, silahkan cek artikel-artikel yang ada di website ini untuk menambah pengetahuan kamu, salam.

Sumber 1, Sumber 2

Share This Article: