Share This Article:

 Dunia Kuliner Manado di Jakarta

 

Bisnis kuliner sudah berjamur di seluruh Indonesia, termasuk di daerah Jakarta, banyaknya pendatang yang masuk ke Ibukota menjadikan Jakarta sebagai kota metropolitan dengan berbagai suku dan etnis

Jakarta dapat juga dijadikan sebagai peluang usaha bisnis yang menjanjikan termasuk salah satunya adalah bisnis kuliner, di Jakarta ada banyak pilihan kuliner daerah salah satunya adalah  makanan dari daerah Manado. Alasan masakan Manado disukai karena makanan khas Manado  penuh dengan rasa pedas dengan bumbu yang melimpah. Ada banyak jenis hidangan yang dimiliki oleh Manado, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan.

  • Jenis- jenis kuliner Manado

Untuk jenis kuliner Manado yang sering ditemukan di Jakarta diantaranya adalah :

1. Ayam Rica Rica

Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Tak ketinggalan ada cabai rawit yang pedas.

2. Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku adalah ayam khas Manado dengan bumbu Woku, Bumbu Woku sendiri terdiri dari cukup banyak bahan seperti cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, kunyit, daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi, daun pandan, daun bawang, tomat, dan air perasan jeruk nipis ditambah dengan daun kemangi

3. Ikan Kakap Woku

Sama dengan ayam woku, ikan kakap woku ini adalah salah satu menu seafood ciri khas dari manado dengan bumbu yang kaya rasa akan, dapat dijadikan menu pilihan untuk disantap

4. Bubur Manado tinutuan

Bubur Manado alias tinutuan adalah jenis bubur gurih dari Sulawesi Utara. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong. Biasanya disertakan pula daun gedi.

Bubur Manado disajikan bersama sambal bekasang, sejenis terasi yang dibuat dari perut ikan fermentasi. Masih ditambah ikan asin yang digoreng renyah.

  • Restoran Manado Favorit

Penduduk di Jakarta yang sering bepergian dan tidak sempat untuk memasak, maka di Jakarta sudah tersedia rumah makan khas di Jakarta  dan utuk lokasinya sudah tersebar dari Jakarta Selatan, Jakarta Barat, Jakarta Timur, Jakarta Pusat dan Jakarta Utara berikut adalah listnya:

1 Beautika

Beautika adalah restoran Manado yang terkenal di Jakarta yang kini sudah punya tiga cabang, yaitu di jalan Hang Lekir, jalan Abdul Muis, dan kawasan SCBD. Meski mengusung tema masakan Manado, tapi menu yang ditawarkan halal. Kamu bisa mencicipi Bubur Manado, Mie Ikan Cakalang, Pisang Goreng, Ayam Rica-rica, Daging Paniki, dan lain-lain. Kisaran budget yang harus disiapkan jika ingin makan di Beautika adalah Rp 200 ribu* untuk dua orang.

 

2. Sarang Oci

Sarang Oci yang beralamat di jalan Panjang 99 Arteri Kelapa Dua, Kebon Jeruk dengan andalan menu Ekor Tenggiri Bakar, Cakalang Woku Hijau, dan Perkedel Jagung yang harus dicoba

3. Rasaroa Manado

Rasaroa Manado menawarkan tempat makan dengan konsep keluarga. alamatnya ada di jalan Wijaya I No. 75, Jakarta Selatan

4. Woku Blangan

Woku Blangan ada di jalan H. Agus Salim No. 19, Menteng, restoran ini mempunyai menu makan pagi berbeda dari restoran Manado lainnya yang menyediakan makanan dari siang sampai malam

5. Bumbu Den

Lokasi Bumbu Den ada di jalan Boulevard Raya dan Ruko Diamond, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Menu favorit di Bumbu Den adalah Ikan Tude yang porsinya cukup besar.

6. Resto Cak Tu Ti

Resto Cak Tu Ci yang berada di jalan Panglima Polim V No. 15, Melawai, Jakarta Selatan memiliki beragam jenis iklan yang cukup lengkap, seperti marlin, bobara, ikan mas, mujair, baronang, kepala kakap, cumi, udang, dan lain-lain.

7. Lumpang Emas

Lumpang Emas didirikan tahun 2013 karena keinginan pemilik untuk melestarikan masakan Indonesia, Menu yang tersedia di sana antara lain Cakalang Mercon, Burung Punai Tangkap, Cakalang Cabe Hijau, Tumis Daun Pepaya, Nasi Umara, dan lain-lain. Kisaran bujet yang perlu dikeluarkan untuk makan di sana adalah Rp 180 ribu* untuk dua orang.

8. Ikan Tude Manado

Restoran ini mempunyai cabang yang  cukup banyak. Ada di Blora, Kelapa Gading, Sudirman, dan Gandaria. Meskipun suasana restonya jadul, tapi nggak jadi masalah. Karena, Ikan Tude Manado memberikan cita rasa yang enak Menu yang banyak dipesan oleh pengunjung antara lain Ikan Tude Goreng, Bakwan Jagung, dan Bubur Manado. Bujet yang diperlukan untuk makan di Ikan Tude Manado adalah sekitar Rp 150 ribu* untuk dua orang.

Semoga dari tulisan ini dapat menambah pengetahuan anda tentang kuliner Manado khususnya di Jakarta

 

-Cheers-

Share This Article: